貧血と食べ物 [美容と健康]
貧血に良い食べ物は、鉄欠乏性貧血を防ぐための鉄分、赤血球の生成を促すビタミンB12と葉酸をふんだんに含む食材です。
これは、ほとんどの貧血症状に対して共通するポイントです。
実際、腎臓疾患などにより発生する場合にも、鉄が欠乏しますので、鉄分の食事対策を行なう必要があるのです。
そこで貧血に効く食べ物ですが、干しえび、きなこ、にぼし、アマランサス、レバー（豚・鳥・牛）、ひじき、きくらげ、などがお勧めの食べ物です。
ただ、干しえびなどは、通常の食事で大量に食べるケースは少ないので、干しえびの3分の1程度の鉄分の含有量である、しじみのほうが現実的かも知れません。
これらの点も考慮して、含有量の多さだけでなく、一般的な食事で摂り入れる量に関しても考慮したうえで、貧血に効く食べ物を摂取しましょう。
貧血に効く食べ物「おやつ」
貧血に効く食べ物は、何も通常の食事のみならずとも、おやつからも摂り入れることが可能です。
ただし、一般的なスナック菓子などは栄養価が極めて低いので、避けた方が良いでしょう。
貧血対策として役立つおやつは、干しプルーンや干しぶどう、チョコレート、ポップコーン、ナッツ類です。
ナッツ類に関しては、カシューナッツの鉄分が特に多くなっています。
続いて、ピスタチオやアーモンド、くるみなどが多く、ピーナッツについては少し含有量が少なくなります。
それにしても、一般的なおやつと比較すると、まだまだ貧血に良い食べ物と言えるので、積極的に摂り入れてみることをお勧めします。
貧血に効く葉酸を含む食べ物
貧血に効く食べ物では、鉄欠乏性対策としての鉄分も必要ですが、同時に葉酸も多めに摂取できる食材を選択するべきです。
葉酸を多く含む食べ物では、きなこ、レバー（豚・鳥・牛）、えだまめ、などがあります。
これらの食材に関しては、100g食べるだけで、1日分の葉酸摂取目安である240μgが摂取できます。
葉酸に関しては、食べ物から必要量を摂取することは意外と簡単なのですが、摂取量の多い食材と少ない食材の差が激しいので、あるていど的を絞って食材を選ばないと、不足する可能性も考えられます。
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