１０分で出来る！！こんにゃくジャージャー麺の作り方

ジャージャー麺　(カロリー 370kcal)

カロリーの高い中華麺を半分にして、 代わりに糸こんにゃくを使いました。 ジャージャー麺のあんは、多めに作って冷凍しておくと便利。 焼き茄子や、冷奴ともよく合います。

・中華麺　------1玉（茹でる） ・糸こんにゃく--1/2袋（アクを取る） ・レンコン------２０ｇ（みじん切り） ・大豆（水煮）--２０ｇ（みじん切り） ・ごま油　------小さじ１ Ａ┏みそ　大さじ３ 　┃酒　大さじ２ 　┃砂糖　大さじ１ 　┃ゴマ　大さじ１ 　┗豆板醤　大さじ１ 水溶き片栗　適量（片栗１：水２の割合です） きゅうり　1本（細切り） 長ネギ　1/2本（細切り

フライパンに、ごま油を熱しレンコン、大豆、こんにゃくを炒め Aで味付けして水溶き片栗でとろみをつける     茹でた中華麺を皿に盛り、(1)のあんをかける     細切りにしたきゅうりと長ネギを散らす

＊「適宜」とある場合は材料の状況や好みに応じてご用意ください。 ＊材料のところの【　】内は下処理の方法です。 ＊カロリーと蛋白質の表示は１人分 （五訂日本食品標準成分表で計算)

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